Nasi Gila, salah satu makanan pinggir jalan. Walau ga setenar nasi goreng, tapi nasi gila cukup padat rasa karena rasa utama berpusat pada toppingnya.

Kali ini saya coba share resep topping nasi gila yang bsia dibuat di bawah 5 menitan dengan bahan olahan(kecuali telur), ga perlu rajang, geprek bumbu(bawang merah putih etc), semua pake bumbu siap pakai LOL.

TBH saya kurang suka menyimpan bahan fresh karena kudu cepat-cepat dihabiskan, kalau tidak bisa busuk(sedangkan niat masak saya mood-mood-an). Sedangkan kalau sukanya makan bahan olahan tentunya ada concern kesehatan pastinya.

Bahan utama:

• 1 x telur ayam – kocok(ga perlu tambah garam)
• 1-2 batang sosis(iris serong).
• 1-2 pcs nugget ayam (iris tipis supaya cepet matang dan ga ninggalin bagian beku kalau habis disimpan di freezer).

Saus/Bumbu:

• Kecap manis (sesuai selera).
• Kecap asin secukupnya (preferable menggunakan kecap ikan karena menambah rasa).
• 1 sendok makan – Kecap inggris .
• 1/2 sendok makan saos tomat.
• Lada bubuk,
• Sedikit mentega untuk tambahan rasa.
• Minyak goreng untuk tumis.
• Abon Cabe(kalau mau dibuat pedas)

Saya ga pake tambahan garam soalnya rasanya sudah cukup asin dan pekat.

Cara masak:

Panaskan minyak wajan penggorengan, goreng telor buat orak-arik, kemudian masukan mentega(biarkan leleh) dan masukan bahan lainnya(sosis, nugget etc).

Masukan lada, kecap inggris, kecap asin dan saus tomat. Aduk rata dan goreng beberapa saat kemudian terakhir masukan kecap manis secukupnya kembali aduk rata.

Siapkan nasi panas, siram ke atasnya, siapkan kerupuk(kalo ada) hidangkan 🙂

That’s it guys … simple dan cepat 🙂